おばさんの蕎麦（ほりがね物産センター）

以前このブログでも紹介したことのある「ほりがね物産センター」・・・地元の人・観光客を問わず、益々の人気です。
その一角に「新蕎麦になりました。唐沢」の貼り紙が・・・・・・「唐沢さよ子」さん作の蕎麦！！
今日は、早い時間に行ったので、最後の３パックを何とかゲットできました。
２人前600円のパックに、小さな写真が貼り付けてあります。
写真を拝見すると、如何にも普通の農家のおばさん、という雰囲気の方ですが・・・この蕎麦が絶品です！！

松本・安曇平の蕎麦屋さんでも、これ以上の蕎麦を出す店は、数える程しかありません。
あくまでも、私の好みですが・・・細切りで、ふっくらとした、のど越しの良い蕎麦です。