------------ 初物

今日が、今年初の収穫です。今年のアスパラは紫色が強いような気もします。
この紫色はどういうことかと調べてみたら・・・、日光をしっかりと浴びた証拠で、甘くておいしいアスパラだそうです。

これから一日おきに収穫して６月末まで収穫でき、毎年ろくな手入れもしていないのですが、昨年は２００本以上採れました。
朝採りのアスパラは格別の味です。