------------ 花ズッキーニ

今朝は雨上がりで気持ちの良い朝です。事務所の庭の家庭菜園の収穫をしました。
今朝の収穫は、きゅうり・ミニトマト・インゲン・ズッキーニです。今年は雨が少なくきゅうりは不作で、今まで数える程しか収穫できていません。
一方ズッキーニは好調です。特に「花ズッキーニ」は家庭菜園ならではの野菜です。ズッキーニの実はこの頃スーパーにも並びますが、花はデリケートで商品流通の移動に耐えないので、収穫者ならではの楽しみです。イタリアやフランスでは、この季節ならではの高級食材だとか。私は、花が楽しみでズッキーニを育てています。先日も何本か採れて、花の中にカッテージチーズを詰めて、小麦粉の衣でフリッターにしました。ほんのり甘い味とサクサクの食感が美味です。私の母は「そういえば昔カボチャの花をてんぷらにして食べたけれどこれと同じね・・。」確かに子供の頃カボチャの花を食べた覚えがあります。どちらもウリ科カボチャ属の植物ですから花もそっくりですが、「花ズッキーニ」と「花カボチャ」ではちょっと響きが違います。かたやイタリア車、かたやオート三輪。