度々コメントを寄せてくださるkomeさんから、ビーツを頂戴しました。 ビーツの定番といえば、ボルシチでしょう。ボルシチといえば、15年以上前、改装する前の岩岳スキー場レストハウスの名物で、少し甘味のある具沢山トマトスープが冷えた体にとても温まりま…