先日は「ビストロさて」の開店30周年パーティー&ライブでした。「ビストロさて」は、私が東京に出たばかりの頃、とてもお世話になった真中シェフのお店です。大学１年生の時、床板を張ったり、机を作ったり、店の内装をお手伝いしました。パーティーには、さ…
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